All diese Steaks reifen bei uns im Fleischgenießerschrank.
Die Fleischreifung unterscheidet sich in Nassreifung (WET-Aging) und in Trockenreifung (Dry Aging).
- Ribeye Steaks
- Rumpsteaks
- Flat Iron Steak
- Flank Steak
- Skirt Steak
- Spider Steak
- Onglet/Hanging Tender
- T-Bone Steak
- Porterhouse Steak
- Filetsteaks
- Hüftsteaks...